Ž¾ØŽ½º, Àü ¸Þ´º¿¡ ½ºÆä¼ÈƼ ºí·»µå Ä¿ÇÇ µµÀÔ
¹®¼öºó ±âÀÚ2017.02.27 14:38
Ž¾ØŽ½º´Â ´ëÇü ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî Ä¿ÇǾ÷°è ÃÖÃÊ·Î ¿À´Â 3¿ù 1ÀϺÎÅÍ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ±â¹ÝÀÇ Ä¿ÇÇ Àü ¸Þ´º¿¡ ½ºÆä¼ÈƼ ºí·»µå Ä¿ÇǸ¦ µµÀÔÇÑ´Ù°í 27ÀÏ ¹àÇû´Ù. ÈÞ°Ô¼Ò¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ±¹³» Àü ¸ÅÀå ¹× ÇØ¿Ü ¸ÅÀå¿¡¼ µ¿ÀÏÇÏ°Ô Àû¿ëµÈ´Ù.
À̹ø ½ºÆä¼ÈƼ ºí·»µå Ä¿ÇÇ´Â Ä¿ÇÇ Ç°Áú °¨Á¤»ç Å¥ ±×·¹ÀÌ´õ(Q-Grader)·ÎºÎÅÍ ÀÎÁõ¹Þ¾Æ »õ·Ó°Ô ¹Ù²ï Ž¾ØŽ½º Ä¿ÇÇ·Î ÃÖ»ó±Þ ¿øµÎµéÀ» ºí·»µùÇØ °ß°ú·ùÀÇ °í¼ÒÇÔ°ú ij·¯¸áÀÇ ´ÞÄÞÇÔ, °úÀÏÀëÀÇ »óÅÇÔ µî »êÁö º»¿¬ÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» ±×´ë·Î ÀüÇÑ´Ù.
Ž¾ØŽ½º´Â ½ºÆä¼ÈƼ ºí·»µå Ä¿ÇÇ µµÀÔÀ» ±â³äÇØ 27ÀϺÎÅÍ ¿À´Â 3¿ù 1ÀϱîÁö ÆäÀ̽ººÏ À̺¥Æ® '°¡Àå Ž³ª´Â Ä¿ÇÇ ¸Þ´º' ÅõÇ¥¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
À̹ø ½ºÆä¼ÈƼ ºí·»µå Ä¿ÇÇ´Â Ä¿ÇÇ Ç°Áú °¨Á¤»ç Å¥ ±×·¹ÀÌ´õ(Q-Grader)·ÎºÎÅÍ ÀÎÁõ¹Þ¾Æ »õ·Ó°Ô ¹Ù²ï Ž¾ØŽ½º Ä¿ÇÇ·Î ÃÖ»ó±Þ ¿øµÎµéÀ» ºí·»µùÇØ °ß°ú·ùÀÇ °í¼ÒÇÔ°ú ij·¯¸áÀÇ ´ÞÄÞÇÔ, °úÀÏÀëÀÇ »óÅÇÔ µî »êÁö º»¿¬ÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» ±×´ë·Î ÀüÇÑ´Ù.
Ž¾ØŽ½º´Â ½ºÆä¼ÈƼ ºí·»µå Ä¿ÇÇ µµÀÔÀ» ±â³äÇØ 27ÀϺÎÅÍ ¿À´Â 3¿ù 1ÀϱîÁö ÆäÀ̽ººÏ À̺¥Æ® '°¡Àå Ž³ª´Â Ä¿ÇÇ ¸Þ´º' ÅõÇ¥¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
Ž¾ØŽ½º ÆäÀ̽ººÏ(facebook.com/tomntomscoffee) 'ÁÁ¾Æ¿ä'¸¦ ÇÑ ´ÙÀ½ ¹¬Á÷ÇÑ ¹Ùµð°¨ÀÇ ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë¿Í °í¼ÒÇϸ鼵µ ºÎµå·¯¿î Ä«Æä¶óÅ× Áß Çϳª¸¦ ¼±ÅÃÇϸé ÀÀ¸ð°¡ ¿Ï·áµÈ´Ù. Ãß÷À» ÅëÇØ 5¸íÀ» ¼±Á¤ÇØ ¼±ÅÃÇÑ ¸Þ´ºÀÇ ¸ð¹ÙÀÏ ÄíÆùÀ» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
Ž¾ØŽ½º °ü°èÀÚ´Â "Áö³ 2013³â Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ ºê·£µå ÃÖÃÊ·Î ½Ì±Û¿À¸®Áø Àü¹® ÇÁ¸®¹Ì¾ö Ä¿ÇÇ ¸ÅÀå Ž¾ØŽ½º ºí·¢À» ·ÐĪÇÏ´Â µî Ä¿ÇÇ Æ®·»µå¸¦ ¼±µµÇÏ°í ÀÖ´Ù"¸ç "À̹ø ½ºÆä¼ÈƼ ºí·»µå Ä¿ÇÇ°¡ ´ëÇѹα¹ Ä¿ÇÇ ¹®È¸¦ ÇÑ ´Ü°è ²ø¾î¿Ã¸± °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
Ž¾ØŽ½º °ü°èÀÚ´Â "Áö³ 2013³â Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ ºê·£µå ÃÖÃÊ·Î ½Ì±Û¿À¸®Áø Àü¹® ÇÁ¸®¹Ì¾ö Ä¿ÇÇ ¸ÅÀå Ž¾ØŽ½º ºí·¢À» ·ÐĪÇÏ´Â µî Ä¿ÇÇ Æ®·»µå¸¦ ¼±µµÇÏ°í ÀÖ´Ù"¸ç "À̹ø ½ºÆä¼ÈƼ ºí·»µå Ä¿ÇÇ°¡ ´ëÇѹα¹ Ä¿ÇÇ ¹®È¸¦ ÇÑ ´Ü°è ²ø¾î¿Ã¸± °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí Å¥ ±×·¹ÀÌ´õ´Â ¹Ì±¹½ºÆä¼ÈƼĿÇÇÇùȸ(SCAA: Specialty Coffee of America)ÀÇ »êÇϱâ°ü Ä¿ÇÇÇ°ÁúÇùȸ(CQI: Coffee Quality Institute)·ÎºÎÅÍ ÀÚ°Ý ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Ä¿ÇÇ Ç°Áú °¨Á¤»ç¸¦ ¸»ÇÑ´Ù.
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´ëÇаæÁ¦, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
-
¸¹ÀÌ º» ´º½º
- ±¸¹Ì´ë-¹«±ÃÈÁ÷¾÷Àü¹®Çб³, ¿ì¼öÀÎÀç ¾ç¼º¡¤ÀÎÀûÀÚ¿ø ±³·ù '¸Â¼Õ'
- ±Ý¿À°ø´ë-¼±ÁÖ°í, °í±³ÇÐÁ¡Á¦ Áö¿ø ¾÷¹«Çù¾à ü°á
- °Ç¾ç´ë-°è·æ½Ã³ëÀÎÁ¾ÇÕº¹Áö°ü, ¼±¹è½Ã¹ÎÀÚ¿øºÀ»ç´Ü ¿î¿µ '¸Â¼Õ'
- °æÈñ»çÀ̹ö´ë-ÀÎõÀÎÀçÆò»ý±³À°ÁøÈï¿ø, ¼Ò¿Ü°èÃþ Áö¿ø '¸Â¼Õ'
- »ïÀ°´ë, 6³â ¿¬¼Ó 'ÆĶõ»ç´Ù¸® »ç¾÷' ¼±Á¤...ij³ª´Ù¡¤È£ÁÖ¿¡ 68¸í ÆÄ°ß
- ´ë±¸º¸°Ç´ë, ±³À°ºÎ 'ÆĶõ»ç´Ù¸® »ç¾÷' Âü¿©´ëÇÐ ¼±Á¤
- ºÎõ´ë-¿ìÁũ °íµî±³À°°úÇÐÇõ½ÅºÎ, ±³À° ºÐ¾ß ±¹Á¦Çù·Â °È '´«±æ'
-
Áö¿ª»ýÈ°
- °¡¿¬°áÈ¥Á¤º¸, 2024³â ³²³à¸ðµ¨ ¼ÛÁö¿ì¡¤±èÀ± ¹è¿ì ¼±Á¤ °áÈ¥Á¤º¸È¸»ç°¡¿¬ÀÌ2024³â³²³à¸ðµ¨·Î¹è¿ì¼ÛÁö¿ì¿Í±èÀ±À»¼±Á¤Çß´Ù°í23ÀϹàÇû
- °áÈ¥Á¤º¸È¸»ç °¡¿¬, ·©Å°´åÄÄ °áÈ¥Á¤º¸¡¤Á߸ŠºÐ¾ß 9¿ù 3ÁÖ '1À§'
- ¿ì¸®µé»ç¶û¿ä¾çº´¿ø, ÀüÁÖ ³²ºÎ³ëÀκ¹Áö¼¾ÅÍ¿Í Áö¿ª»çȸ°øÇå È°µ¿ ÆîÃÄ
- "ÁÖÁþ¼ö ÃÖ°ÀÚ °¡¸°´Ù"..ÀÎõÁÖÁþ¼öȸ Àü±¹´ëȸ ÇöÀå ¿±â 'ÈIJö'
-
»êÇÐÇù·Â
- ¿ø±¤´ë, ±³À°ºÎ '°íµî±³À°Çü ¿¡µàÅ×Å© ¼ÒÇÁÆ®·¦ »ç¾÷' Âü¿© ¿ø±¤´ëÇб³´ÂÃÖ±Ù±³À°ºÎ¿ÍÇѱ¹±³À°ÇмúÁ¤º¸¿ø(KERIS)ÀÌÃßÁøÇÏ´Â'
- ¾È¾ç´ë-ÀÌÁö½º, ½º¸¶Æ®½ÃƼ¡¤°ø°£Á¤º¸ ÀÎÀç ¾ç¼º '¸Â¼Õ'
- »ïÀ°´ë, 6³â ¿¬¼Ó 'ÆĶõ»ç´Ù¸® »ç¾÷' ¼±Á¤...ij³ª´Ù¡¤È£ÁÖ¿¡ 68¸í ÆÄ°ß
- °øÁÖ´ë-¼¼°èÇÑÀι«¿ªÇùȸ LAÁöȸ, »óÈ£Çù·Â ¾÷¹«Çù¾à ü°á