´©º£ÀÌÅ©, Æ®·»µðÇÑ º£ÀÌÄ¿¸® Àü¹®ºê·£µå·Î ¹® ¿´Ù
ÇÁ¸®¹Ì¾ö º£ÀÌÄ¿¸® ºê·£µå '´©º£ÀÌÅ©(NU BAKE)'´Â ¼´ë¹® Á÷¿µÁ¡À» ½ÃÀÛÀ¸·Î º»°ÝÀûÀÎ °¡¸Í»ç¾÷À» ½ÃÀÛÇÑ´Ù°í 21ÀÏ ¹àÇû´Ù.
À̹ø ºê·£µå ·ÐĪÀ» À§ÇØ 10³â ÀÌ»óÀÇ º£ÀÌÄ¿¸® ³ëÇϿ츦 °¡Áø º£ÀÌÄ¿¸® ¸íÀåµé·Î ±¸¼ºµÈ ÇÁ·ÎÁ§Æ® ÆÀ°ú 800Æò ±Ô¸ðÀÇ ´ë±Ô¸ð »ý»ê¼³ºñ CK(central kitchen)¸¦ °®Ãè´Ù.
´©º£ÀÌÅ©´Â 'brand new bakery'À» ½½·Î°ÇÀ¸·Î ¸À, ºñÁÖ¾ó, °¡¼ººñ 3°¡Áö ¸ðµÎ ¸¸Á·½ÃÅ°´Â ½ÅÁ¦Ç°À» ¼øÂ÷ÀûÀ¸·Î Ãâ½ÃÇÑ´Ù. ¶Ç ¼±¹° Æ÷Àå¿¡µµ ¿ëÀÌÇÑ °¡¼ººñ°¡ ¶Ù¾î³ º£ÀÌÄ¿¸®·ù¸¦ ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¸ÕÀú ûÁÖ Áö¿ª¿¡¼ ¸í¹°ÀÌ µÈ ¿À¹É·¿»§¿¡¼ ÇÑ ´Ü°è ¼öÁØÀ» ³ôÀÎ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿À¹É·¿»§À» ½ÃÀÛÀ¸·Î Ÿ¸£Æ®, ÄÉÀÌÅ©, ¸¶µé·», ½´ µî ´Ù¾çÇÑ µðÀúÆ® ¹× º£ÀÌÄ¿¸® Á¦Ç°À» ¿¬ÀÌ¾î °ø°³ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ´©º£ÀÌÅ©´Â ¸À°ú ½Å¼±µµÀÇ ÀÏ°ü¼ºÀ» À§ÇØ ´çÀÏ »ý»ê¡¤¹è¼ÛÀ» ¿øÄ¢À¸·Î ÇÏ´Â ¹°·ù½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇÑ Á¡ÀÌ Æ¯Â¡ÀûÀÌ´Ù. ¸ðµç ¸ÅÀå¿¡¼ ÀÏ°ü¼º ÀÖ´Â ¸À À¯Áö¸¦ À§ÇØ ´ë±Ô¸ð CK(central kitchen)¿¡¼ ´çÀÏ »ý»ê, ¹è¼ÛÀ» ÇÏ´Â ´ë±â¾÷Çü º£ÀÌÄ¿¸® ¹°·ù ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇß´Ù.
´©º£ÀÌÅ© CK(central kitchen)½Ã½ºÅÛÀ» ÅëÇØ ¸ÅÀå¿¡¼ Çϱâ Èûµç Á¦Á¶¿Í R&D¸¦ µµ¸Ã¾Æ º£ÀÌÄ¿¸®ÀÇ À¯Çà¿¡ ¸ÂÃç ½Å¼Ó¡¤À¯¿¬ÇÏ°í ´ëÀÀÇÏ°í, °øÀå¿¡¼ ´çÀÏ »ý»êÇØ Á÷¹è¼ÛÇÏ´Â µ¥Àϸ® ÆÑÅ丮 ÇÁ·Î´ö¼Ç(daily factory production) ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î °æÀï·Âµµ ³ô¿´´Ù.
´©º£ÀÌÅ© °ü°èÀÚ´Â "º£ÀÌÄ¿¸® ºÐ¾ß¿¡¼ °¡Àå ÁøÈÇÏ°í »õ·Î¿î Æз¯´ÙÀÓÀ» Á¦½ÃÇϱâ À§ÇØ Àå±â°£¿¡ °ÉÃÄ ½Ã½ºÅÛ°ú Á¦Ç°ÀÇ ¿Ï¼ºµµ¸¦ ³ô¿´´Ù"¸é¼ "ºê·£µå Ãâ½Ã¿Í µ¿½Ã¿¡ 1³â À̳» 50°³ ¸ÅÀåÀ» ¸ñÇ¥·Î ´Ü±â°£¿¡ ¼ÒºñÀÚ¸¦ »ç·ÎÀâ´Â ½Å°³³ä º£ÀÌÄ¿¸®ÀÇ ½Åȸ¦ ÀÌ·ç°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´ëÇаæÁ¦, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
-
¸¹ÀÌ º» ´º½º
- »ïÀ°´ë, 6³â ¿¬¼Ó 'ÆĶõ»ç´Ù¸® »ç¾÷' ¼±Á¤...ij³ª´Ù¡¤È£ÁÖ¿¡ 68¸í ÆÄ°ß
- ´ë±¸º¸°Ç´ë, ±³À°ºÎ 'ÆĶõ»ç´Ù¸® »ç¾÷' Âü¿©´ëÇÐ ¼±Á¤
- ¾È¾ç´ë-ÀÌÁö½º, ½º¸¶Æ®½ÃƼ¡¤°ø°£Á¤º¸ ÀÎÀç ¾ç¼º '¸Â¼Õ'
- °æÈñ»çÀ̹ö´ë-ÀÎõÀÎÀçÆò»ý±³À°ÁøÈï¿ø, ¼Ò¿Ü°èÃþ Áö¿ø '¸Â¼Õ'
- °è¸í´ë-Ú¸µðÁöÆæ°ø´ë, ¿À´Â 2034³â±îÁö º¹¼öÇÐÀ§°úÁ¤ ¿î¿µ
- °øÁÖ´ë-¼¼°èÇÑÀι«¿ªÇùȸ LAÁöȸ, »óÈ£Çù·Â ¾÷¹«Çù¾à ü°á
- ÀüÁÖ´ë-´ëÇÑÃâÆǹ®ÈÇùȸ, ÃâÆǹ®È Àü¹®°¡ ¾ç¼º...'±¹³» ÃÖÃÊ'
-
Áö¿ª»ýÈ°
- °¡¿¬°áÈ¥Á¤º¸, 2024³â ³²³à¸ðµ¨ ¼ÛÁö¿ì¡¤±èÀ± ¹è¿ì ¼±Á¤ °áÈ¥Á¤º¸È¸»ç°¡¿¬ÀÌ2024³â³²³à¸ðµ¨·Î¹è¿ì¼ÛÁö¿ì¿Í±èÀ±À»¼±Á¤Çß´Ù°í23ÀϹàÇû
- °áÈ¥Á¤º¸È¸»ç °¡¿¬, ·©Å°´åÄÄ °áÈ¥Á¤º¸¡¤Á߸ŠºÐ¾ß 9¿ù 3ÁÖ '1À§'
- ¿ì¸®µé»ç¶û¿ä¾çº´¿ø, ÀüÁÖ ³²ºÎ³ëÀκ¹Áö¼¾ÅÍ¿Í Áö¿ª»çȸ°øÇå È°µ¿ ÆîÃÄ
- "ÁÖÁþ¼ö ÃÖ°ÀÚ °¡¸°´Ù"..ÀÎõÁÖÁþ¼öȸ Àü±¹´ëȸ ÇöÀå ¿±â 'ÈIJö'