[¼ö½ÃƯÁý]±èÆ÷´ë, ÇÑ·ùÀÇ ¼¼°èÈ­·Î ±Û·Î¹ú ´ëÇÐ µµ¾à

2018Çг⠼ö½Ã¸ðÁý, '¿Ü±¹¾î Ư±âÀÚ ÀüÇü È®´ë'¿Í 'º¹¼öÀü°øÀÌ °¡´ÉÇÑ À¯¿¬ÇÑ ÇлçÁ¦µµ' ´«±æ

±èÆ÷´ëÇб³°¡ ±Û·Î¹ú ´ëÇÐÀ» ¸ñÇ¥·Î ±èÆ÷ ÇÑ°­½Åµµ½Ã ³»¿¡ Á¦2 ±Û·Î¹úÄ·ÆÛ½º ½Ã´ë¸¦ ¿¬´Ù. ƯÈ÷ ÇÑ·ù¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÇÑ Çаú¸¦ Á¦ 2Ä·ÆÛ½º¿¡ Æí¼ºÇÏ°í ¿Ü±¹ÀÎ À¯ÇлýÀÇ À¯Ä¡¸¦ ±Ø´ëÈ­ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

±èÆ÷½Ã ¿î¾çµ¿¿¡ À§Ä¡ÇÑ Á¦2 ±Û·Î¹úÄ·ÆÛ½º(ºÎÁö¸éÀû 9õ912§³, ÁöÇÏ 1Ãþ~Áö»ó 5Ãþ ±Ô¸ð)¿¡ ¸ðµÎ 1õ500¿© ¸íÀ» ¼ö¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ °÷Àº ÇÑ·ùÀÇ ¼¼°èÈ­¸¦ À§ÇÑ À¶ÇÕ ÄÜÅÙÃ÷ÀÇ ÀüÃʱâÁöÈ­ÇßÀ¸¸ç, '±Û·Î¹úÄÉÀÌÄÃó¼¾ÅÍ'(Global K-Culture Center)µµ ¼³¸³ÇØ ±Û·Î¹ú ÀÎÀç À°¼ºÀÇ »ê½Ç·Î ±â´ëµÈ´Ù.

Á¦2 Ä·ÆÛ½º¿¡´Â ÇÑ·ù¹®È­°ü±¤ÇкΠ°è¿­ÀÇ 'ºäƼ¾ÆÆ®°ú, ½Ç¿ëÀ½¾Ç°ú, ÀÎÅ׸®¾îµðÀÚÀΰú'°¡ ¿ì¼± ÀÌÀüÇϸç, 350¸íÀ» ¼ö¿ëÇÏ´Â ±â¼÷»ç¸¦ ÅëÇØ ¿Ü±¹ÀÎ À¯Çлý À¯Ä¡¿¡µµ ÈûÀ» ½Ç´Â´Ù. ¶ÇÇÑ ´ëÇÐÀÌ ´Ù¾çÇÑ ÇÑ°­½Åµµ½Ã À°¼º»ç¾÷°ú À¶ÇÕ¸ðµ¨À» ±¸ÃàÇÒ °èȹÀ̸ç, Áö¿ª¹Î°ú ÇÔ²²ÇÏ´Â Æò»ý±³À°µµ È®´ëÇÑ´Ù.

ÃÖÁØÇõ ±âȹ½ÇÀå(ºñ¼­°æ¿µ°ú)Àº "¼­¿ï°ú ÀÎÁ¢ÇÑ ÇÑ°­½Åµµ½Ã¿¡ Á¦2Ä·ÆÛ½º°¡ Á¶¼ºµÇ¸é Á¢±Ù¼ºÀÌ ¿ëÀÌÇØ ±èÆ÷´ëÀÇ °æÀï·ÂÀÌ Çâ»óµÉ °Í"À̶ó¸ç "ÇÑ·ù¸¦ ±â¹ÝÇÑ ÇкΠ¿î¿µÀ¸·Î ±Û·Î¹ú ´ëÇÐÀ¸·Î °Åµì³ª°í, ±èÆ÷½Ã, Áö¿ª¹Î°ú »ó»ýÇÏ´Â »ç¾÷¸ðµ¨ ±¸Ãà°ú Æò»ý±³À° µîÀ» ÀÌ·ï ´ëÇÐÀÇ À§»óÀÌ ±ÞºÎ»óÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.

À̹ø ¼ö½Ã¸ðÁý¿¡µµ Á¦2Ä·ÆÛ½ºÀÇ ±âÁ¶Ã³·³ ±Û·Î¹ú ´ëÇÐÀ» À§ÇØ ¿Ü±¹¾î Ư±âÀÚ ÀüÇü È®´ë¿Í º¹¼öÀü°øÀÌ °¡´ÉÇÑ À¯¿¬ÇÑ ÇлçÁ¦µµ ¿î¿µÀÌ µÎµå·¯Áø´Ù. ÃÖ¿ë¼± ±³ÇÐóÀå°úÀÇ ÀÎÅͺ並 ÅëÇØ À̹ø ±èÆ÷´ë ¼ö½Ã¸ðÁýÀÇ Æ¯Â¡À» »ìÆ캻´Ù.

¡ßÃÖ¿ë¼± ±³ÇÐóÀå(È£Åڰ濵°ú ±³¼ö) ÀÎÅͺä

Q.¿ÃÇØ ±èÆ÷´ë ¼ö½Ã¸ðÁýÀÇ °¡Àå Å« Ư¡°ú ÀåÇÐÇýÅÃÀº

2018Çг⵵¿¡´Â öµµ°æ¿µ°ú°¡ ½Å¼³µÇ°í Ưº°ÀüÇüÀ¸·Î ÇÑ·ù¹®È­°ü±¤Çкο¡ ¿Ü±¹¾î Ư±âÀÚ ÀüÇüÀÌ ¸¶·ÃµÆ´Ù. ³»½ÅÀÌ ³·¾Æµµ ¿Ü±¹¾î ´É·Â(¿µ¾î, ÀϾî, Áß±¹¾î)ÀÌ ¶Ù¾î³ª¸é À¯¸®ÇÑ Á¶°ÇÀ¸·Î Áö¿øÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±Û·Î¹ú ´ëÇÐÀ» ÁöÇâÇÏ´Â ±èÆ÷´ë¸¸ÀÇ ÀÎÀç À°¼ºÀ» À§ÇÑ »ö±òÀ» ´ã¾Ò´Ù.

¶Ç À¯¿¬ÇÑ ÇлçÁ¦µµ·Î ¼ö½Ã¸¦ ÅëÇØ ÀÔÇÐÇÑ ÇлýµéÀº º¹¼öÀü°øÀ» ÀÚÀ¯·Ó°Ô ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¹è·ÁÇß´Ù. ÀçÇлýÀº À¶ÇÕÀü°øÀ» ÅëÇØ ÇÑ Çаú¿¡ ±¹ÇѵÇÁö ¾Ê°í ´Ù¾çÇÑ Çй®À» ¹è¿ö ¿øÇÏ´Â Áø·Î¿Í ½Ç¹«Áß½ÉÀÇ ÀÎÀç·Î °Åµì³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.

¼ö½Ã 1,2 Â÷¿¡ 1206¸í, Àüü ÀοøÀÇ 89.7%¸¦ ¸ðÁýÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¶Ç Áö³­ 2012³â ¼öµµ±Ç ´ëÇÐ Áß ¼±µÎ·Î µî·Ï±Ý 7% ÀÎÇϸ¦ ÀÌ·ï³ÂÀ¸¸ç, Áö³­ÇØ¿¡ 70¾ï ¿ø¿¡ ´ÞÇÏ´Â ÀåÇбÝÀ» Áö¿ø, ´Ù¾çÇÑ ÀåÇÐÁ¦µµ·Î ÀçÇлý 90% ÀÌ»óÀÌ Ç³¼ºÇÑ ÀåÇÐ ÇýÅÃÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ¿ÃÇØ ¿ª½Ã ¸¹Àº Çлý¿¡°Ô ÀåÇÐÇýÅÃÀ» ºÎ¿©ÇÑ´Ù.
Q.Çлý ÆíÀǽü³ È®´ë¿¡ ´ëÇØ

¿Ü±¹ÀÎ À¯Çлý°ú ÀçÇлýÀÇ ÅëÇÐ ¾î·Á¿òÀ» ÇؼÒÇϱâ À§ÇØ 150¸í ¼ö¿ë°¡´ÉÇÑ °Ô½ºÆ®ÇϿ콺¸¦ ½Å¼³Çß´Ù. ÀÌ¿Í ÇÔ²² À¯Çлý°ú ÀçÇлýÀÌ ÀÌ °ø°£¿¡¼­ ¿Ü±¹¾î·Î ¼ÒÅëÇÏ°í »óÈ£±³·ùÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿©°Çµµ È®´ëÇß´Ù.

¶Ç Áß¾Óµµ¼­°üµµ ¸®¸ðµ¨¸µÇØ °ø°£È°¿ë¼ºÀ» ´ëÆø °³¼±Çß´Ù. ÃÖÀûÀÇ °øºÎȯ°æÀ» À§ÇØ ±Ô¸ð³ª ½Ã¼³¸é¿¡¼­ 4³âÁ¦ ´ëÇаú ´ëµîÇÑ ¼öÁØÀ¸·Î µµ¼­°üÀ» Á¤ºñÇß´Ù. ¾Æ¿ï·¯ Çлý º¹Áö Â÷¿ø¿¡¼­ ¿©Çлý Àü¿ë ÈÞ°Ô¼Òµµ ¸¶·ÃÇØ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.

Q.±èÆ÷´ë¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â Ãë¾÷ÀÌ Àß µÇ´Â Çаú, ÀαâÇаú´Â

±èÆ÷´ë´Â Áö¿ª »ê¾÷ü¿ÍÀÇ ¿¬°è¸¦ ÅëÇØ Á÷¹«´É·ÂÀÌ ¶Ù¾î³­ À¶º¹ÇÕ Àü¹®ÀÎÀ縦 À°¼ºÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ¾îÇб³À°À» °­È­ÇØ ÀçÇлýÀÇ ¿Ü±¹¾î ±¸»ç´É·Â Çâ»ó¿¡ ÁÖ·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¿ì¼± À¯¾Æ±³À°°ú°¡ Ãë¾÷·ü 1À§ ÇаúÀ̸ç, ÀԽðæÀï·üµµ °¡Àå Ä¡¿­ÇÏ´Ù. ¿ì¼öÇÑ ±³¼öÁøÀ» ºñ·ÔÇØ ±ä¹ÐÇÑ »êÇÐÇù·ÂÀ» ÅëÇÑ ÇöÀå½Ç½ÀÀ¸·Î ÀçÇлýÀº ½Ç¹«Áß½ÉÀÇ ±³À°°úÁ¤À» ÀÍÈ÷°í, À̸¦ Åä´ë·Î Ãë¾÷¿¬°èµµ Àß ÀÌ·ïÁö°í ÀÖ´Ù.

¶Ç È£ÅÚÁ¶¸®°ú¿Í È£ÅÚÁ¦°úÁ¦»§°ú°¡ ±èÆ÷´ë¿¡¼­ Àαâ ÀÖ´Â Çаú·Î ¼Õ²ÅÈù´Ù. È£ÅÚÁ¶¸®°ú´Â »êÇÐÇù·ÂÀ» ÅëÇØ ÇöÀå ¼±È£µµ°¡ ³ôÀº Á÷¹«±³À° ½Ç½ÃÇÑ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ Àü¹® Á¶¸®ÀÎÀ¸·Î Ã롤â¾÷À» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´É·ÂÀ» Å°¿öÁÖ°í, ¾îÇб³À° °­È­ÇØ ±Û·Î¹ú ÀÎÀç·Î À°¼ºÇÑ´Ù.

È£ÅÚÁ¶¸®°ú Á¹¾÷»ýµéÀÌ ±¹³» È£ÅÚ, ·¹½ºÅä¶û, º£ÀÌÄ¿¸® ºÐ¾ß¿¡¼­ È°¾àÇϸç, CIA(Culinary Institute of America), Johns & Wales University¿Í 4³âÁ¦ ´ëÇп¡ ÁøÇÐÇϰųª, È£ÁÖ¡¤À¯·´ µîÀÇ ÇØ¿ÜÃë¾÷°ú ¿Ü½Ä»ê¾÷ â¾÷¿¡µµ ¼º°ú¸¦ ³»°í ÀÖ´Ù.

È£ÅÚ Á¦°úÁ¦»§°ú ¿ª½Ã ³ôÀº Àαâ¿Í °æÀï·üÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. µðÀúÆ® µî Á¦°úÁ¦»§ÀÇ ½ÃÀå±Ô¸ð°¡ Ä¿Áö¸é¼­ º£ÀÌÄ¿¸® Á÷Á¾¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ ³ô¾ÆÁ³´Ù. ÀÌ·± Ãß¼¼°¡ ÇаúÀÇ Àα⸦ ³ôÀÌ°í, Á¦°ú¸íÀå Ãâ½Å À¯¸í±³¼öÁøÀÇ 'ÀÏ´ëÀÏ ¸ÂÃã½Ä µµÁ¦ ±³À°'µµ Àαâ¿äÀÎ Áß ÇÑ ¸òÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.