"식품안전 실무역량 높인다" 원광대, 덕암정보고서 HACCP 교육 실시

권태혁 기자  |  2026.06.16 14:06
'소규모 HACCP 실무교육'에 참여한 덕암정보고 조리과 학생들./사진제공=원광대
'소규모 HACCP 실무교육'에 참여한 덕암정보고 조리과 학생들./사진제공=원광대
원광대학교 대학일자리플러스센터가 지난 15일 전북 김제시 덕암정보고 조리과 3학년 학생을 대상으로 한국식품산업클러스터진흥원과 연계한 '소규모 HACCP 실무교육'을 운영했다고 16일 밝혔다.

이번 교육은 식품산업 분야 진출을 희망하는 직업계고 학생들이 식품안전관리의 중요성을 이해하고, 현장에서 요구되는 실무역량을 갖출 수 있도록 지원하기 위해 마련됐다. 특히 식품 제조·가공 분야에서 필수적으로 요구되는 HACCP(위해요소중점관리기준)에 대한 이론과 실습을 병행해 직무 이해도를 높였다.

교육은 △HACCP 기본 개념 및 법적 요구사항 이해 △소규모 제조업체에 적용 가능한 HACCP 운영 방안 △식품안전관리계획 수립 및 현장 적용 실습 등으로 진행됐다.

황화경 미래인재개발처장은 "식품산업 분야 취업을 희망하는 직업계고 학생들이 현장 중심의 실무교육을 통해 직무 역량을 높이고 산업 현장에서 요구하는 전문성을 갖춘 인재로 성장하도록 지원할 것"이라며 "앞으로도 지역 유관기관과의 협력을 바탕으로 학생들의 진로 설계와 취업역량을 강화할 수 있는 다양한 프로그램을 운영하겠다"고 말했다.

한편 원광대 대학일자리플러스센터는 '고교생 맞춤형 고용서비스 사업'의 일환으로 직업계고 학생을 대상으로 맞춤형 교육 프로그램을 제공하고 있다.




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