영산대-모모스커피, '창의인재 육성' 업무협약 체결

송하늘 기자 | 2022.05.26 09:53

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와이즈유(영산대학교) 호텔관광대학이 지난 23일 모모스커피와 업무협약을 체결했다.

이번 협약은 국가 및 지역산업을 선도할 창의적인 인재 양성을 위해 마련됐다. 협정의 주체가 스페셜티 커피전문점인 모모스커피인 만큼 향후 호텔관광대학 Bakery&Beverage전공 재학생의 전문성 강화와 취·창업 지원 등에 도움될 것으로 기대된다.

특히 모모스커피는 월드바리스타챔피언십(WBC) 우승자를 배출한 것으로 유명하다. 전주연 바리스타는 지난 2019년 WBC에서 우승한 이후 부산의 카페 및 커피를 알리기 위해 힘쓰고 있다. 현재는 모모스커피의 공동대표를 맡고 있다.

영산대 B&B전공 한이섭 교수는 "스페셜티 커피를 선도하는 모모스커피와 함께 연구, 교육, 실습 등을 진행한다면 재학생들의 월드바리스타챔피언십 무대는 결코 먼 미래의 일이 아닐 것"이라며 "상호협력을 강화해 전문 인재 양성의 마중물로 삼겠다"고 말했다.

한편 영산대 Bakery&Beverage전공은 전국 4년제 최초로 신설돼 베이커리 및 식음료 분야 전문 인력을 양성하고 있다.