¼±¹®´ë-Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø, Çмú¡¤ÇàÁ¤±³·ù ¾÷¹«Çù¾à ü°á

HACCP ±³À° ºÐ¾ß ÀÎÁõ Çù·Â...½Å¼ºÀ嵿·Â »ê¾÷ ÀÎÀç ¾ç¼º '¸Â¼Õ'

¹®¼ºÁ¦ ¼±¹®´ë ÃÑÀå(¿ÞÂÊ)°ú ÇÑ»ó¹è Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀå./»çÁøÁ¦°ø=¼±¹®´ë
¹®¼ºÁ¦ ¼±¹®´ë ÃÑÀå(¿ÞÂÊ)°ú ÇÑ»ó¹è Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀå./»çÁøÁ¦°ø=¼±¹®´ë
¼±¹®´ëÇб³°¡ 13ÀÏ Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø°ú HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) ±³À° ºÐ¾ß ÀÎÁõ Çù·ÂÀ» À§ÇÑ Çмú¡¤ÇàÁ¤±³·ù ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°áÇß´Ù.

À̳¯ Çà»ç¿¡ ¹®¼ºÁ¦ ¼±¹®´ë ÃÑÀå°ú ÇÑ»ó¹è Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀå µî ¾ç ±â°ü °ü°èÀÚµéÀÌ Âü¼®Çß´Ù.

Çù¾àÀÇ ÁÖ¿ä ³»¿ëÀº ¡âÇмú Á¤º¸ ±³·ù ¡â±³À° ½Ã¼³ ¹× Àη ÀÚ¿ø °øÀ¯ ¡â±³À°¡¤¿¬±¸ »ç¾÷ °øµ¿ ¼öÇà ¡âÁö¿ªÇõ½Å Á᫐ ´ëÇÐÁö¿øü°è(RISE) »ç¾÷°ú ¿¬°èÇÑ HACCP ±³À° ½Ç½Ã µîÀÌ´Ù.

¹® ÃÑÀåÀº "ÃÖ±Ù ½ÄÇ° ¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ ±¹¹ÎÀû °ü½ÉÀÌ ´õ¿í Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. °ü·Ã ¹ý°ú Á¦µµÀÇ Á¤ºñ´Â ¹°·Ð Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀÇ ¿ªÇÒÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù"¸ç "½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®¹ý ±³À° ¹× Çù·ÂÀ» ÅëÇØ ±¹¹ÎÀÇ °Ç°­°ú ¾ÈÀüÀ» ÁöÅ°°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

ÇÑ ¿øÀåÀº "¼±¹®´ë´Â ±¹°¡ ¹ßÀü°ú Àηù ÆòÈ­¸¦ ¸ñÇ¥·Î ±Û·Î¹ú ÀÎÀ縦 ¾ç¼ºÇÏ°í ÀÖ´Ù"¸ç "Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀÇ Àü¹®¼º°ú ¼±¹®´ëÀÇ ¿ì¼öÇÑ ±³À° ȯ°æÀÌ ´õÇØÁö¸é ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÀ縦 ¾ç¼ºÇÏ´Â µ¥ Å« µµ¿òÀÌ µÉ °Í"À̶ó°í È­´äÇß´Ù.
¼±¹®´ë¿Í Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø °ü°èÀÚµéÀÌ ¾÷¹«Çù¾à ÈÄ ±â³äÃÔ¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù./»çÁøÁ¦°ø=¼±¹®´ë
¼±¹®´ë¿Í Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø °ü°èÀÚµéÀÌ ¾÷¹«Çù¾à ÈÄ ±â³äÃÔ¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù./»çÁøÁ¦°ø=¼±¹®´ë