수원여대, '아프리카와의 만남? 맛!남' 행사 참여

권현수 기자  |  2020.09.22 19:16
수원여자대학교 호텔조리과 전공동아리인 '맛go! go!'는 최근 한·아프리카 재단이 주최한 '2020 랜선 아프리카 카페:아프리카와의 만남? 맛!남' 행사에 참가, 조리 보조와 시식단으로 활약했다고 22일 밝혔다.

이번 행사는 아프리카에 대한 편견과 고정관념을 깨고, 한-아프리카 상호이해를 증진하기 위해 마련됐다. 

행사는 '경기도 특산물로 만드는 동부아프리카 음식'을 주제로 진행됐다. 주한탄자니아대사관의 샤일라 마찬게 관저 셰프, 데보라 무쿠웬다 영사담당관, 엄소희 키자미테이블 공동 대표가 경기도 지역 특산물인 고추, 토마토, 오이, 쌀 등을 활용해 카춤바리, 우갈리, 필라우, 이솜베, 은디지냐마 등 5가지 요리를 선보였다.

최영심 호텔조리과 학과장은 "이번 행사는 경기도의 특산물과 아프리카 고유 식재료를 활용해 아프리카 음식문화를 이해할 수 있는 유익한 시간"이라며 "우리 학과는 앞으로 글로벌 감각을 갖춘 여성 조리인재 양성에 힘쓰겠다"고 말했다. 




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