대구과학대, 홈베이킹 자격증 프로그램 운영

권현수 기자  |  2020.12.10 18:17
대구과학대학교 식품영양조리학부는 최근 경상북도 지방공무원교육원의 '2020년 중견리더양성과정 홈베이킹 자격증 프로그램' 제3단계 운영 기관으로 선정, 교육을 실시했다고 10일 밝혔다.

이번 교육은 식품영양조리학부 NCS(국가직무능력표준)기반 제과제빵실습실에서 이뤄졌으며 경상북도 공무원 24명이 참여했다.

교육은 식사 대용 및 간식으로 활용되는 △초코칩쿠키 △피칸타르트 △키리쉬홍차케이크와 수플레팬케이크 △호두브리오슈 △아몬드모카번과 크레죤 등 다양한 제과제빵 실습으로 구성됐다. 

식품영양조리학부 김정미 학부장은 "참가자들이 이번 홈베이킹 자격증 프로그램을 통해 자격증도 취득하고 가족의 건강도 챙기는 일석이조의 효과를 얻길 바란다"며 "코로나19로 모두가 힘든 시기를 겪는 만큼 가정에서 가족과 함께 음식을 만들며 대화하는 시간이 중요하다"고 말했다.




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